チーズ風粥(血管ダイエット食964)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

白味噌と豆乳ヨーグルトのチーズ擬きフェイク料理です。パンを立ててカフェリゾット風。(^^)
このレシピの生い立ち
チーズ風味が食べたくなり、前に作ったチーズ擬きを応用しました。

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材料

一人分
  1. 今日 一膳分
  2. ショウガみじん切り 一枚分
  3. 小さじ2
  4. 醤油 小さじ半分
  5. 出汁、水 合わせて200cc
  6. こうじ白味噌 大さじ半分~1
  7. 「トッピング用」
  8. フランスパン 一枚を3等分
  9. サワークラフト 大さじ半分
  10. 好みで黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ショウガ、出汁、白味噌、酒、醤油、水で
    ご飯を炊き、水分が無くなってきたら蓋して蒸らす。

  2. 2

    粥状にしたご飯にトーストした全粒粉のフランスパン3切れを立てる。好みで黒コショウをかける。
    今回はサワークラフトのせ。

コツ・ポイント

焦がさないように。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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