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キーマカレー(トマト給食)
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キーマカレー(トマト給食)-レシピのメイン写真

キーマカレー(トマト給食)

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】
トマト給食メニュー
細かく切った野菜をたっぷり入れ、トマトのうま味と酸味をきかせたインド風カレーです。

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東海市
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細かく切った野菜をたっぷり入れ、トマトのうま味と酸味をきかせたインド風カレーです。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 100g
  • にんにく 1/2片
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • にんじん 60g
  • たまねぎ 180g
  • ピーマン 20g
  • トマトダイス缶 120g
  • 鶏ガラスープ 300㏄
  • 塩・こしょう 少々
  • ローリエ 少々
  • サラダ油 適量
  • 調味料
  • カレールウ 60g
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 洋風だしの素 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、ピーマンは粗みじんぎ切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、にんにく、おろししょうが、塩・こしょう、ローリエを入れ炒める。

  3. 3

    豚ひき肉に火が通ったら、たまねぎとにんじんを入れ、さらに炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープ、トマトダイス缶を入れ、よく煮込む。

  5. 5

    ピーマンと調味料を加え、混ぜながら煮込み、仕上げる。

コツ・ポイント

183kcal 野菜量 95g 食塩相当量 2.6g

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2026/09/11 01:13に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 缶詰 トマト にんじん ピーマン 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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