キーマカレー(トマト給食)
【東海市公式】
トマト給食メニュー
細かく切った野菜をたっぷり入れ、トマトのうま味と酸味をきかせたインド風カレーです。
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にんじん、たまねぎ、ピーマンは粗みじんぎ切り、にんにくはみじん切りにする。
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、にんにく、おろししょうが、塩・こしょう、ローリエを入れ炒める。
豚ひき肉に火が通ったら、たまねぎとにんじんを入れ、さらに炒める。
鶏ガラスープ、トマトダイス缶を入れ、よく煮込む。
ピーマンと調味料を加え、混ぜながら煮込み、仕上げる。
183kcal 野菜量 95g 食塩相当量 2.6g
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