Chocolate jelly
chibipete @cook_40144837
インスタントココアを使った、甘すぎないデザートができました。
このレシピの生い立ち
Valentine's Dayに、甘すぎない”チョコレートデザート”を作ってみました。
Chocolate jelly
インスタントココアを使った、甘すぎないデザートができました。
このレシピの生い立ち
Valentine's Dayに、甘すぎない”チョコレートデザート”を作ってみました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
ミルクとカルーアミルクを小鍋に入れ、温める（沸騰させない）。
- 3
2にチョコレートを加え、かき混ぜながら溶かす。
- 4
チョコレートが溶けたらゼラチンを入れ、完全に溶かし、火からおろす。
- 5
粗熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
- 6
固まったら、お好みのクリームを飾っていただきます。
コツ・ポイント
たいてい、ランチの1時間前に作り始めて、氷水で底を冷やして急速に粗熱を取った後、冷凍庫に入れちゃいます。サーブする20分くらい前に冷蔵庫に移動させると、ゆるゆる気味のゼリーができます。
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