♡ 手作り生チョコ &トリュフチョコ♡
yukisaya @cook_40026861
2012/2月【手作】人気検索で1位になりました。ありがとうございます(*^^*)
本当に簡単☆口溶けなめらかです
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく喜ばれる定番
生チョコはやっぱりみんな好きだから、
割合は今のところこれがBest
♡ 手作り生チョコ &トリュフチョコ♡
2012/2月【手作】人気検索で1位になりました。ありがとうございます(*^^*)
本当に簡単☆口溶けなめらかです
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく喜ばれる定番
生チョコはやっぱりみんな好きだから、
割合は今のところこれがBest
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
チョコは刻む
パット（タッパーでもよい）などにクッキングシートを敷いておく - 2
生クリームとハチミツを湯せんにかけ温める。（沸騰直前くらいまで）
-
- 3
チョコ・ラム酒を入れ静かに混ぜる。（底からよく混ぜる）
-
- 4
（空気がなるべく入らないように）
-
- 5
パット（タッパーなど）に入れ１晩冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
好きな型で抜いたり、包丁で切る。（型にはココアパウダーを付けて）
-
- 7
（包丁で切る時は、包丁を温めると溶けてしまうのでココアパウダーなどを振って包丁にもつけて切るとよい）
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- 8
チョコが溶けてきたら冷蔵庫に５分ほど入れ再度切るとよい。
- 9
型で抜いたチョコ（キティちゃん）に純ココア（ココアパウダー）を振って出来上がり♪
-
- 10
石畳風
（ホワイトチョコも入ってます） -
- 11
ホワイトチョコは溶けやすので、生クリームを少なめに。粉糖をまぶしてもよい。
- 12
丸くしてトリフチョコにも出来ます。
コツ・ポイント
とにかくすぐやわらかくなってしまうので、沢山作る時や部屋が暖かい時は根気よく冷やしながら作業するとよい。
保存は冷蔵庫で！
つくれぽ
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