おっさんの焼鳥
何時でも簡単に美味しく焼鳥を
このレシピの生い立ち
焼鳥の風味に誘われて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ザッとキャベツを水洗いしてザク切り、水気を切ります
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- 2
鶏もも肉を1口サイズにカット
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- 3
鶏肉を串に刺していきます
鶏もも肉半ブロックで串2本 -
- 4
鶏もも肉に塩コショウを軽く振ります
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- 5
熱したフライパンに油を軽く敷き身の方から焼きます
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- 6
蓋をして中火で3分蒸し焼きにします
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- 7
ひっくり返します
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- 8
蓋をして中火で3分蒸し焼きにします
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- 9
蓋を取り弱火でおっさんの焼き肉のタレ醤油バージョンレシピ№
を大さじ1加えて絡め焼きます -
- 10
鶏肉に照りが出る迄弱火でタレを絡める様に焼きます
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- 11
カットした野菜と一緒に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
①弱火〜中火で両面蒸し焼き
②焼き肉のタレを絡める様に焼く
③バーベキューでする時はタレを皿に入れこまめにタレを付けて焼く
④甘ダレが好みの方は砂糖を焼き肉のタレに混ぜ焼いてみて下さいタレ:大さじ1砂糖:小さじ1の割り合いで
つくれぽ
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