皮を剥いて適当な大きさに切って茹でる。火が入ったらそのまま粗熱を取る

蕪の葉と皮は洗って、刻む。葉は炒ってもいいし、茹でても塩もみでもいいです

烏賊は細切りにしておく

１をミキサーにかけてピューレ状にする

米をオリーブ油で炒め透明感が出たら4を入れる米1：ピューレ3がベスト。焦げないように混ぜながら！塩は３つまみ程。

芯が気持ち残っていて、でも米に弾力が出てきたら火を止め蕪の皮と、烏賊を入れて混ぜて蓋をする。余熱で火を入れて完成