鮭と野菜のオイル和え

Name: 鮭と野菜のオイル和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリアオリーブオイル[巧み](炒め用) 適量; ブロッコリー 少々; プチトマト 8個; 銀鮭 2切れ; エキストラバージンオリーブ油[手摘み] 適量; 粗挽き胡椒 少々

東洋オリーブ @toyoolive

鮭の旨みとトマトの酸味がクセになる。
オリーブオイルでもっとぎゅっと美味しくなる一品です。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブ油(手摘み)は、小豆島で育ったオリーブ果実で搾った新鮮な
エキストラバージンオリーブオイル。
爽やかな香りとまろやかな味わいなので、
風味を活かした料理におすすめ。

鮭と野菜のオイル和え

東洋オリーブ @toyoolive

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材料

2人分

クリアオリーブオイル[巧み](炒め用) 適量
ブロッコリー少々
プチトマト 8個
銀鮭 2切れ
【A】
エキストラバージンオリーブ油[手摘み] 適量
粗挽き胡椒少々

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作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブ油[手摘み]」と「クリアオリーブオイル[巧み]」を使います。
2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って洗い、600Wのレンジで1分温める。
3

プチトマトは半分、銀鮭は皮と骨をとって小さく切る。
4

熱したフライパンに「クリアオリーブオイル[巧み]」をしき、<2>、<3>の材料を全て炒める。
5

<4>と【A】をボウルに入れ、和えて完成。

コツ・ポイント

エキストラバージンオリーブ油[手摘み]は、食べる直前にかけると、より風味が際立ちます。

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東洋オリーブ @toyoolive

2018/05/02 05:41に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

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