簡単 釜玉うどん風
あつあつのうどんに、卵を加えて釜玉うどんを楽しみましょう！！
このレシピの生い立ち
釜玉うどん好きの息子のリクエストに応えて。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんは電子レンジで解凍します。（1玉600Wで3分30秒）。
乾燥うどんは時間どおり茹で洗います。 - 2
玉うどんはお好みで下ゆでします。
- 3
卵をお椀に割り入れ、さっと混ぜます。
- 4
水100ｃｃにだしの素少々、すきやきのたれ10cc、しょうゆ5cc程度加えて、沸騰したら、うどんを加えて温めます。
- 5
うどんがゆであがったら、丼に卵を半分先に入れて、そこへうどんを加えます。
（だし汁は加えません。）残りの卵を加えます。 - 6
熱いうちに、うどんをかき混ぜると釜玉うどんの出来上がり。味にアクセントが欲しいときは、醤油をかけて下さいね。
-
コツ・ポイント
熱いうどんを卵に加えること。
だしの風味をきかせるとだしのきいた釜玉うどんになります。
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