白菜２枚を縦に真っ二つに切る。白菜は豚肉より少し短めがベスト。人参はマッチ棒型を太めブロックに切る。

白菜を少し濃いめの塩で茹で、柔らかくなったら(茹ですぎないでね)ざるにあげる。人参はラップに包みチン☆

豚肉を一枚広げて、ゆでた白菜一枚を重ねる。人参を等間隔に散らしてくるくる巻く。

フライパンに油を熱して、肉の巻き終わりを下にして焼き、焼けたらコロコロ転がす。

周りがやけたら火をとめて、肉巻きの真ん中を切り、切り口を下にして、めんつゆを希釈せずにそのまま適量入れて焼く。

全体的にタレを絡めながら焼く。タレ染みてきたら出来上がり☆