HB☆ふわふわしっとりライ麦&全粒粉パン

yudaji
yudaji @cook_40148316

外はカリッと、中はしっとりふわふわ^^我が家の黄金率です!
このレシピの生い立ち
食事にも、ジャムにもどちらでも合う定番食パンの配合を探し求めて・・・

HB☆ふわふわしっとりライ麦&全粒粉パン

外はカリッと、中はしっとりふわふわ^^我が家の黄金率です!
このレシピの生い立ち
食事にも、ジャムにもどちらでも合う定番食パンの配合を探し求めて・・・

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材料

1斤
  1. 180cc
  2. 中力粉 もしくは 強力粉 150g
  3. 全粒粉 70g
  4. ライ麦粉(石臼挽き) 30g
  5. 砂糖 12g
  6. 4g
  7. 無塩バター 12g
  8. インスタントドライイースト 3g
  9. スキムミルク 5g

作り方

  1. 1

    材料を上から順番にHBのパンケースへ入れ、「食パンコース」をスイッチオン!

  2. 2

    バターは使う30分前には常温に戻しておき、冬場は、水をぬるま湯にして入れると良いです。

コツ・ポイント

イースト同時投入の場合は、イーストが塩に当たらないように注意!

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yudaji
yudaji @cook_40148316
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オーガニックにこだわって、色々ヘルシー料理を作りたいです^^アルジェリア料理など、あまり日本では、なじみのない料理のレシピを載せていけたらと思っています♪
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