コクうま☆牛肉巻き☆アレンジ多様♪
あさchan♪ @cook_40125773
きのことバターでコクうま♡
安い材料でもゴージャス☆
冷めても美味しくお弁当にも♪
トマトソースや醤油ダレでも美味しい♡
このレシピの生い立ち
これも私が子供の頃、母がよく作っていたメニューです。
コクうま☆牛肉巻き☆アレンジ多様♪
きのことバターでコクうま♡
安い材料でもゴージャス☆
冷めても美味しくお弁当にも♪
トマトソースや醤油ダレでも美味しい♡
このレシピの生い立ち
これも私が子供の頃、母がよく作っていたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱ときのこはみじん切り、バターで炒め、塩・コショウする。
途中、水分が出てきますが、汁気が無くなるまで5分前後炒める。 -
- 2
１は皿などに取って冷ましておく。
粉と塩・コショウを振ったまな板に牛肉を広げ、内側にも薄く粉を振って１を巻いていく。 -
- 3
巻き巻き巻き‥
大さじ１くらいの具を巻いて12個出来ました。
こんな感じ♪ -
- 4
温めたフライパンに少量のオイルを引き、３を巻き終わりを下にして並べる。
回しながら、牛肉に大体火が通るまで焼く。 -
- 5
余分な脂をペーパーなどで拭き取り、デミグラスソースを絡めて出来上がり。
-
- 6
トマトソースや醤油ベースのタレでも美味しいです。
市販のビーフシチューやカレーのルウを使っても合います☆
お弁当にも♪ -
コツ・ポイント
中の具にもある程度、塩・コショウで味が付いていた方が美味しいので、味見して調節。
お肉の内側に粉を振るうのを忘れると、焼いている最中にめくれてきてしまうので要注意。
サラッとしたソースにする時は、少～しとろみをつけた方が良いかも。
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