ぱらぱらチャーハン★甘酢餡かけ
jamねぇｻﾝ @cook_40137732
ぱらっとチャーハンにさっぱり甘酢餡が絡んで美味し～い＞＜♪『やさしいお酢』で簡単に甘酢ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
ミツカン『やさしいお酢』のモニターに当選したので、いつも作っている餡かけチャーハンをさっぱり味にアレンジしてみました^^♪
ぱらぱらチャーハン★甘酢餡かけ
ぱらっとチャーハンにさっぱり甘酢餡が絡んで美味し～い＞＜♪『やさしいお酢』で簡単に甘酢ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
ミツカン『やさしいお酢』のモニターに当選したので、いつも作っている餡かけチャーハンをさっぱり味にアレンジしてみました^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1cm角程度に切る。大根菜は軽く茹でておき、みじん切り。
- 2
卵をボールに割り入れ、ご飯にしっかり絡めておく。
- 3
フライパンに分量外の油をしき、強火で白菜の水分を飛ばすように炒める。
- 4
白菜の水分がなくなったら、大根菜と蟹缶を入れさっと炒める。
- 5
2をフライパンに入れ、手早く混ぜる。
- 6
鶏がらスープの素・オイスターソース・塩コショウで味付け。
- 7
ゴマ油をまわしいれる。
- 8
あんかけを作ります。
小鍋に水溶き片栗粉以外の材料を入れ、ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 9
チャーハンを皿に盛り、あんかけをかけて、ゴマを振りかける。
- 10
出来上がり☆
コツ・ポイント
ご飯に卵を絡めてから炒めるのは、旦那から聞いたぱらぱらチャーハンのコツ。
つくれぽ
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