カブの豆乳スープ
Rriko @cook_40059326
ほっこり体が温まる、寒い日にもってこいのスープです。
このレシピの生い立ち
カブがたくさんあったので、いつもと違ったものを・・・と思って考えました。
カブの豆乳スープ
ほっこり体が温まる、寒い日にもってこいのスープです。
このレシピの生い立ち
カブがたくさんあったので、いつもと違ったものを・・・と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは5ｍｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、昆布茶を振りいれ、水を加えます
-
- 2
具財がやわらかくなり、水が1/3量ほどになるまで煮ます。
- 3
一旦火をとめ、マッシャーか、ミキサーで具財を荒くつぶし、豆乳を加えます。
- 4
好みの濃さになるように、豆乳の量を調節しながら入れましょう。サラサラがお好みの方は豆乳を多目にしてください。
-
- 5
とろ火で火を入れて、温まればできあがりです。仕上げに出来れば小ねぎを散らしましょう。（画像ではありませんが＾＾；）
-
コツ・ポイント
豆乳をいれたら、煮立たせないように注意しながら時々かき混ぜてください。
煮立たせてしまうと、おぼろ豆腐になっちゃいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267159
