牛肉を食べやすい大きさに切る。

玉ねぎわわスライスする。

フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒めて次に牛肉を加えてすりおろしのニンニクと生姜を加えて塩胡椒する。

肉に火が通ってきたら(この段階では完全じゃなくて良い)、焼肉タレを加えて絡めて炒める。

器にご飯を盛り、焼肉を乗せ刻み葱を散らし(温泉卵を乗せる土台にもなる)、温泉卵を乗せる。

好みでいりごまと一味唐辛子を振りかけて完成。