オホーツクdeあんかけご飯☆

オホーツクdeあんかけご飯☆-レシピのメイン写真

オホーツクdeあんかけご飯☆

ゆりmama @cook_40039728

かにかま使用で簡単にあんかけご飯が出来ます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
一正のオホーツクのモニターをさせてもらうことになり、夏休みのお昼ご飯として考えてみました。

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ゆりmama @cook_40039728

かにかま使用で簡単にあんかけご飯が出来ます(*^_^*)
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一正のオホーツクのモニターをさせてもらうことになり、夏休みのお昼ご飯として考えてみました。

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材料

オホーツク 1/2パック
生椎茸２枚
グリーンピース大さじ１
卵２個
サラダ油小さじ１
ご飯茶碗1杯
☆あんかけ☆
三温糖大さじ１
醤油大さじ１強
米酢大さじ１強
水１カップ
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1/2

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作り方

1
オホーツクは細かくさき、生椎茸は薄く切って卵はよくほぐしておく。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、生椎茸・オホーツク・グリーンピースを炒める。
3
よくほぐした卵を加えて火を止めてご飯にのせる。
4
鍋に片栗粉と同量の水以外を全て入れて火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、手順３の上にかける。

コツ・ポイント

手順３で半熟がよければ早目に火を止めて下さいね。
我が家は娘が半熟が嫌いなので、火を通しすぎる感じに仕上げています(^_^;)

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ゆりmama @cook_40039728

2010/07/18 16:54に公開

２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍

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このレシピのキーワード

あんかけご飯片栗粉しいたけグリーンピース卵

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