鶏そぼろ

まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023

甘辛くて、冷めても美味しい!のでお弁当にもOK!
このレシピの生い立ち
今までは、汁気を残さず作っていたので、塊があったり
パサつきさもあった。汁気を残す事で、パサパサじゃなくなりました。

鶏そぼろ

甘辛くて、冷めても美味しい!のでお弁当にもOK!
このレシピの生い立ち
今までは、汁気を残さず作っていたので、塊があったり
パサつきさもあった。汁気を残す事で、パサパサじゃなくなりました。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. ◇煮汁◇
  3. ◇生姜汁 小さじ1
  4. ◇さとう 大さじ2
  5. ◇醤油 大さじ2
  6. ◇酒 大さじ2
  7. ◇だし汁 1cup

作り方

  1. 1

    鍋に煮汁の材料と鶏ひき肉を入れて、中火で箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒める。

  2. 2

    汁気が少し残るくらいになったら火を止める。

  3. 3

    器に移して出来上がり‼

コツ・ポイント

火加減は、必ず中火で!パサパサしちゃうので必ず汁気は、残してね。

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見てくれる方がいるだけで、幸せです❗1人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。
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