米は普通にといで、気持ち硬めに炊いておく。

ニンニクは薄くスライスしておく。
（ニンニクは多い方が美味しいです。でも好みで加減してね!）

ホタテ缶はざっとほぐしておく。
ホタテ缶の水は使わないのでスープにでもしちゃいましょう。

フライパンにバター大さじ1を入れ、ニンニクを軽く炒める。

ニンニクがしんなりしたらホタテを入れ塩でうすく味をつけ、全体に味がなじむまで炒める。

炊き上がったご飯に5とバター大さじ1、黒胡椒、醤油をまわし入れ、全体をよく混ぜて出来上がり。

トッピングは好きなものを乗せて下さい。バター好きなら追いバターも有りです。