塩・こしょうで下味をつけた豚肉に冷凍ポテトを乗せ、巻く。

巻き終わりを下にして焼く。
焼き色がついたら裏返す。

裏返したら、アルミ箔をかぶせ弱火にして蒸し焼きにする。

★印をまぜる。

肉とポテトに火が通ったら、火を止め、たれを入れてフライパンをゆすり絡める。