なめこのあっさり中華スープ
なめこのとろみで冷めにくく、つるっと飲めて、食欲がない時にもおすすめ。
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なめこのとろみで冷めにくく、つるっと飲めて、食欲がない時にもおすすめ。
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鍋に水、鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
なめこ、豆腐を入れて、とろみが出るまで煮る。溶き卵を回し入れる。
刻みネギを入れ、塩コショウで味を整え、ごま油を垂らしたら完成。
豆腐を手でちぎりいれたら、包丁無しでもできちゃうズボラレシピです。
今日の献立は、カレーライス、このスープ、スパサラ。味付けがあっさりしているのでカレーライスにも合いました。
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