セロリは薄く皮を剥き、斜めに薄切り。
大根もセロリにあわせて薄く短冊切り。

セロリと大根に塩をふって、しぱらく置きます。

しんなりとしたら流水で塩分を洗い流し、水気をよく絞る。
※梅干と塩昆布で和えるので、塩分はなるべくしっかり取って下さい

梅干の果肉を包丁でたたき、水気を絞ったセロリ・大根・少々の塩昆布とで和える

すぐ食べられますが、冷蔵庫で少し冷やしたほうがさらにＧＯＯＤ(^^♪
セロリ好きは箸がとまりません！