大根を皮付きで厚さ２ｃｍくらいに輪切り。真ん中に十字の切り目を入れると火が通りやすい。
残りで大根おろしをする。

大根をラップをしてレンジで４分半～５分加熱。少し色が透明になり、爪楊枝がすっとささればOK。

大根を鍋に入れ、大根がひたる程度水をいれ、醤油とコンソメでクツクツと水が少なくなり味がしみ込むよう煮る。

水分が減ってくると醤油の焼き目がついてくる。
フライパンにバターを入れて、この大根を両面を焼く。

大根を皿にのせる。ベーコンをこんがりと焼く。
大根の上に大根おろしをのせ、ベーコンをのせて出来上がり。

今回は醤油でしたが、醤油・みりん・砂糖で味付けして、最後にバター焼きでもおいしいと思います☆