ブラック＆ホワイト☆チョコの２層パウンド
２種類のチョコレートパウンドケーキ。こんなのがあったらいいな、と思い作ってみました♪クルミとクランベリーをトッピング☆
このレシピの生い立ち
マイケル･ジャクソンの『Black Or White』をイメージして作りました♪･･･(うそです。しかしこの曲とＰＶはいいですよね!)チョコレートたっぷりなので高カロリー気味ですが、ま、そこはマイケルに免じて！アオ～ッ☆
ブラック＆ホワイト☆チョコの２層パウンド
２種類のチョコレートパウンドケーキ。こんなのがあったらいいな、と思い作ってみました♪クルミとクランベリーをトッピング☆
このレシピの生い立ち
マイケル･ジャクソンの『Black Or White』をイメージして作りました♪･･･(うそです。しかしこの曲とＰＶはいいですよね!)チョコレートたっぷりなので高カロリー気味ですが、ま、そこはマイケルに免じて！アオ～ッ☆
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- 1
・クランベリーを湯に漬けてふやかす
・クルミを砕く
・チョコを湯せんで溶かす
・オーブンを170℃に予熱 - 2
常温に戻したバターをハンドミキサーで空気を含ませるようにしっかり撹拌。砂糖を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加え（約１０回）、そのつど混ぜる。分離しないように卵は少しずつ。（もし分離したら粉を少し入れる）
- 4
粉を２回に分けてふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと切るように合わせる。練らないように。
- 5
生地の半分を取り出し、ホワイトチョコと牛乳を混ぜる。
もうひとつはブラックチョコとラム酒を混ぜる。 - 6
型にブラックチョコの生地を入れて、台に打ちつけて表面を平らにする。その上にスプーンでそっとホワイトの生地を入れる 。
- 7
クルミと水気を切ったクランベリーをのせて、１７０℃で５０分焼く。
きれいな焼き色がついたら途中でアルミホイルをかける - 8
粗熱が取れたら型から出して、乾燥しないようにラップで包んだり、タッパ等に移す。冷めてから切り分ける。
-
コツ・ポイント
・卵は冷たければぬるま湯につけておく。
・バターは白くふわっとするまで撹拌。（ボールの縁についたらゴムベラでよせながら）
・型の大きさやオーブンによって、温度や焼き時間は違うので注意してください♪
（私は電気オーブンを使用）
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