旦那が作る我が家の絶品ドライカレー☆彡
卵とドライカレーの間に隠れているチーズがポイント！少し辛めのカレーでもチーズでまろやかに♬工程写真追加しました。
このレシピの生い立ち
旦那の思うドライカレーは私にとってはカレーチャーハンみたいなものでした。でも食べてみると意外にも美味しく、２人でいろいろと試めしてみながら辿り着いたレシピです。
旦那が作る我が家の絶品ドライカレー☆彡
卵とドライカレーの間に隠れているチーズがポイント！少し辛めのカレーでもチーズでまろやかに♬工程写真追加しました。
このレシピの生い立ち
旦那の思うドライカレーは私にとってはカレーチャーハンみたいなものでした。でも食べてみると意外にも美味しく、２人でいろいろと試めしてみながら辿り着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎは１㎝くらいの角切りにし、茹でておく。（シャキシャキ玉ねぎが好きな方は茹でなくてもいい）
- 2
カレールウは細かく刻んでおく。
卵は白身を切るように混ぜておく。 - 3
フライパンに少し油をひき、挽肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを順番に炒め塩コショウし、火が通ったらご飯を入れる。
-
- 4
カレールウを入れ、ご飯になじむようによく混ぜる。◎の調味料を加減を見ながら加えていく。お好みで一味唐辛子も入れる。
-
- 5
混ざったらお皿に山型に盛り、スライスチーズを乗せておく。
-
- 6
フライパンに油をひき、温まったら溶き卵を一気に流し入れかき混ぜ、半熟状態でオムレツのように巻いていく。
-
- 7
卵をスライスチーズを覆うようにのせ、真ん中を割りまんべんなく卵がかかるようにする。（タンポポオムライスみたいな感じで）
-
- 8
追記
写真は二人分です。我が家ではいっぺんに作って一緒に食べます。
一人分だともう少し小さめになると思います。 - 9
断面図です。
-
- 10
2009.10/5
みなさんのおかげで話題入りすることができました♡
ありがとうございます！
コツ・ポイント
コツはいかにうまくとろとろ卵にできるかにかかっています。私はまだまだ修行不足なので半熟炒り玉子をのせています(^_^;)
カレールウをそのまま入れると混ざりにくかったりするので、刻んだ後少しお湯でのばしておくとやりやすいかもしれません。
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