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ブロッコリーとしめじのガーリック炒め
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ブロッコリーとしめじのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーとしめじのガーリック炒め

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

超簡単!副菜としても、お酒のお供にしてもピッタリな一品!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で!

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ブロッコリーとしめじのガーリック炒め

シンガーコック
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/3株
  • しめじ 1/3株
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブ油 大さじ2
  • 白ワイン 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、しめじは洗わずほぐしておく。ニンニクはみじん切り。

    • ブロッコリーとしめじのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油でニンニクをゆっくり炒めて、香りが立ってきたらブロッコリーとしめじを加えて炒める。

  3. 3

    しめじがしんなりしてきたら、白ワインを入れ塩コショウをして完成。

  4. 4

    ワインカクテル、ワインスプリッツァ白との相性抜群です!

    • ブロッコリーとしめじのガーリック炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクが焦げないように、ニンニクは弱火で炒めましょう!

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2012/01/16 12:42に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ ブロッコリー にんにく

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