アボカドチーズinチキンロール
えみ＆たく @cook_40121811
とろける濃厚アボカドチーズと黒オリーブをチキンでロール！レモンとハーブの風味でさわやか～☆
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを使って、白ワインに合うレシピを作りたかったので。
アボカドチーズinチキンロール
とろける濃厚アボカドチーズと黒オリーブをチキンでロール！レモンとハーブの風味でさわやか～☆
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを使って、白ワインに合うレシピを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮は取り除き、観音開きにする。白ワインをふりかけ、少々置き、両面に塩コショウをする。
- 2
アボカドは縦に切り、オリーブは輪切りにする。
- 3
ラップに乾燥ハーブを振り、その上に鶏肉を置く。2を並べ、レモン果汁を振りかけ、チーズを並べてきつく巻く。
-
- 4
両端をキャンディのように絞り、レンジで約6～8分チンする。ラップの上から竹串をさし、澄んだ肉汁がでたらOK。
-
- 5
4のラップをはずして輪切りにし、盛り付ける。流れ出た肉汁とチーズはよく混ぜて、ソースのように上からかける。
コツ・ポイント
チーズ、黒オリーブに塩分があるので、塩は控えめでいいと思います。
レンジの過熱時間は調節してください。
乾燥ハーブミックスは、オレガノ、タイム、バジルなどが入っているものを使いました。他にもローズマリーなども合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18268263
