里芋の皮をむき、食べやすいサイズに切ります。

フライパンに里芋を入れ、里芋が浸かるくらいに水を入れます。

だし、料理酒、みりん、醤油をそれぞれ1周ずつ、砂糖を小さじ1程入れ、水気が無くなるまで中火でコトコト煮詰めます。

水気が飛んだら火を止め、少し冷まします。
冷めたらお皿に盛り付けて簡単に完成です！