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小松菜とアサリの生姜炒め
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小松菜とアサリの生姜炒め-レシピのメイン写真

小松菜とアサリの生姜炒め

オウリ
オウリ @cook_40040381

アサリの旨味と生姜の風味が効いて、美味しい炒め物です。おかずにも肴にもなります。
このレシピの生い立ち
時々作る炒め物です。

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小松菜とアサリの生姜炒め

オウリ
オウリ @cook_40040381

アサリの旨味と生姜の風味が効いて、美味しい炒め物です。おかずにも肴にもなります。
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時々作る炒め物です。

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材料

3、4人分
  • 小松菜 1把
  • アサリ水煮缶 1ヶ
  • 生姜(千切り) 小さじ1杯
  • ニンニク(お好みで) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/3位
  • ごま油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    小松菜は4,5cmの長さにざく切り、生姜は千切りにする。ニンニクはみじん切りか、すり下ろしたものを少々用意する

    • 小松菜とアサリの生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて温めたら、火は中火のままで、生姜とニンニクを入れて香りを移す。

  3. 3

    火はそのままで、小松菜を2に入れてさっと炒めたら、アサリを汁ごと加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後にコンソメを振り入れ、塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

炒め物なので手早く、全部用意してから調理すると良いでしょう。油は普通のサラダオイルで結構です(我が家はごま油が好きなので)。

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オウリ
オウリ @cook_40040381
2009/02/08 01:48に公開
料理することと食べることが大好きな私ですが、仕事をしていて儘ならず・・・。とは言い訳で、ウン十年も食事作りをしていると、だんだんネタ切れです。皆さんのお知恵を拝借したいと思うこの頃です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 缶詰 小松菜 にんにく アサリ しょうが

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