♪チキンのカレー風味シチュー♪
ＭＣリン @cook_40108747
ほのかなカレー風味が食欲をそそるシチューです＾＾
このレシピの生い立ち
何か適当にある材料でスープ作ろうと思ったら、シチューになっちゃった＾＾；
それ以来、シチューの市販ルーは使いません！！
だってこれで十分にコクのあるシチュだもん♪
♪チキンのカレー風味シチュー♪
ほのかなカレー風味が食欲をそそるシチューです＾＾
このレシピの生い立ち
何か適当にある材料でスープ作ろうと思ったら、シチューになっちゃった＾＾；
それ以来、シチューの市販ルーは使いません！！
だってこれで十分にコクのあるシチュだもん♪
アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は一口大に切って塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶし、フライパンで焼く（中まで火を通す必要はない）。
-
- 2
野菜はそれぞれ一口大に切る。今回はサツマ芋ですが、芋は皮ごと切り水にさらす。
-
- 3
お鍋で野菜を炒め、フライパンで焼いた鶏肉を要れ、カレー粉お水１、５カップに、白ワイン１００ｃｃ、コンソメをいれ煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら牛乳と、サツマイモを入れ、弱火でコトコト。１０分くらいかな。
- 5
最後に生クリームをいれて、塩コショウ、味を調えたら出来上がり。
- 6
翌日は、パセリタップリのバターライスで簡単ブランチです。
-
コツ・ポイント
生クリームを入れたらあまり煮立てないようにしてね。３で煮るとき、水分が少なく感じるけど、大丈夫よ。火が通ったら牛乳入れて丁度よくなるはずです。
つくれぽ
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