たまごサンドの春巻き
春巻き？ロールサンド？うーん
でもおいしいヨ！！お弁当にもいいかも
このレシピの生い立ち
賞味期限を守ろうとしたらできちゃいました・・・
アプリでひらく作り方
- 1
卵をゆでてゆでたまごを作る。卵がゆであがる1～2分前にえびをいれゆでる
- 2
角食の耳を落とし、めん棒で薄くのばす
- 3
ゆで卵を細かくし（私は手でギュッとつぶしています）
パセリのみじん切りと塩、こしょう、マヨネーズをまぜる - 4
延ばしたパンの上にスライスチーズ1/2、3の卵、かにかま、えびを置きクルッと巻く
- 5
春巻きの皮に4をのせパンの両サイドから卵が落ちないよう巻き、水溶き小麦粉で端を留める
- 6
180度の揚げ油でカリッと揚げる。
中の具材は火が通っているので皮に色がついたらＯＫ -
コツ・ポイント
春巻きの皮がなければ少量の油でパンを焼いても◎
水溶き小麦粉となっていますが、ぬるま湯で溶いた方が、糊の効果はあがります。具材を替えると色々楽しめます。
つくれぽ
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