★混ぜご飯★簡単鮮やかご飯

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watyami
watyami @cook_40047680

いろんな色の具を混ぜ合わせただけで、少し豪華な見栄えに(*^_^*)お弁当に、おにぎりに、混ぜご飯にして、召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
きれいな葉っぱの大根をもらったので、大根葉ふりかけの新レパートリーに仲間入り♪

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材料

約3膳分
  1. 大根葉 1本分
  2. 鮭フレーク 大さじ1杯
  3. いりごま 大さじ1杯
  4. ＊卵 LL2個
  5. ＊ゆかり 小さじ1杯
  6. ＊マヨネーズ 小さじ1杯
  7. 醤油 大さじ1杯くらい
  8. いの一番（あれば） 少々
  9. 塩 味を見て適量

作り方

  1. 1

    大根葉をきれいに洗い、適当な大きさに刻む。
    ボウルに＊を入れて、しっかり混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、入り卵を作り、出来上がったら元のボウルに戻す。

  3. 3

    同じフライパンにごま油をひき大根葉をいれ色が鮮やかになるまで炒める鮭フレーク、いりごま、いの一番をいれて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルにとっておいた卵をフライパンに戻し、醤油を回し入れて軽く混ぜる。あったか御飯に混ぜ合わせたら出来上がり♡

  5. 5

    ちょっと多かったので、混ぜずに保存。

コツ・ポイント

【大根葉＆鮭フレーク】と【ゆかり卵】とを混ぜ合わせずに、2色ごはんもいいですね♪
その場合は、2の工程の時にゆかりを振って入り卵にかけて絡めた方が色がはっきりしていいと思います。
最後に味を見て、薄ければ塩を加えて下さい。

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レシピ作者

watyami
watyami @cook_40047680
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♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡ ワンパターンになりがちだったお弁当のおかず…クックのおかげでお弁当作りも楽しくなりました♪まだまだ知らない事がたくさん… これまで調理した事のない食材、使ったことのない調味料、調理法、少しずつ勉強していきたいと思っていますうま♪追っかけ隊*No18九州連合　出だしは遅いですが（汗）特攻隊長させてもらってます♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡
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