小松菜と揚げの混ぜご飯
moriwaki @cook_40055791
材料を炒め合わせて混ぜるだけ♬
おにぎりやお弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
栄養抜群の小松菜を積極的に摂るために、大好きな味付けご飯にしました
炒めてから加えるので、綺麗な緑がそのままなのも嬉しいです
小松菜と揚げの混ぜご飯
材料を炒め合わせて混ぜるだけ♬
おにぎりやお弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
栄養抜群の小松菜を積極的に摂るために、大好きな味付けご飯にしました
炒めてから加えるので、綺麗な緑がそのままなのも嬉しいです
作り方
- 1
小松菜は１cm程に切る
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、細切りにする - 2
フライパンにゴマ油を熱し、小松菜を炒める
油が馴染んだら油揚げと鰹節を加えて炒める
★を加え、汁気がなくなるまで炒める - 3
塩で味を整えて、煎りゴマを加え火を止める
暖かいご飯に加え、しっかりと全体に混ぜ込む
コツ・ポイント
具材だけで味見をすると少し濃く感じますが、ご飯と合わせると丁度良くなります
ご飯も一緒に炒めて炒飯にしても美味しいですよ
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