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シンプル！レンコンのシャキシャキ炒め
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シンプル！レンコンのシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

シンプル！レンコンのシャキシャキ炒め

sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476

味付けは塩コショウだけ。でも、ご飯が進む！進む！
このレシピの生い立ち
家にあった野菜で野菜いためを作ってみたら、この3つの材料の黄金の組み合わせにハマりました＼(^o^)／

味付けは塩コショウだけ。でも、ご飯が進む！進む！
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家にあった野菜で野菜いためを作ってみたら、この3つの材料の黄金の組み合わせにハマりました＼(^o^)／

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sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476

味付けは塩コショウだけ。でも、ご飯が進む！進む！
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家にあった野菜で野菜いためを作ってみたら、この3つの材料の黄金の組み合わせにハマりました＼(^o^)／

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材料

2人分
  • レンコン 1節（100〜150g）
  • 豚バラ 3〜4枚
  • 小松菜 1/2袋
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて5mmくらいの薄切りにして、酢水にさらす。

  2. 2

    豚バラと小松菜はそれぞれ一口大に切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚バラと水気を切ったレンコンを入れて炒める。

    豚バラから油が出るので、サラダ油は不要です。

  4. 4

    レンコンが透き通って焼き目がついてきたら、小松菜も茎→葉の順で加えてしんなりするまで火を通す。

  5. 5

    仕上げに塩コショウをふって、出来上がり！

コツ・ポイント

レンコンは焼き目がしっかりつくくらいが、香ばしくて美味しく仕上がります。豚バラの油を吸って、シャキシャキ美味しい♡

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sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476
2016/10/28 14:50に公開
二児の母。手間をかけずに美味しい料理を日々探求中。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 れんこん

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