さつまいもとバナナの超ソフトクッキー
ラフロイグ蒸留所 @cook_40058947
子供のおやつに最適。砂糖もバターも一切不使用。さつまいもとバナナの自然な香りと味で楽しむ超ヘルシーなソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供のために子供と一緒に健康的なおやつを作りたくて作りました。
さつまいもとバナナの超ソフトクッキー
子供のおやつに最適。砂糖もバターも一切不使用。さつまいもとバナナの自然な香りと味で楽しむ超ヘルシーなソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供のために子供と一緒に健康的なおやつを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをレンジ600Wで5分くらい加熱して柔らかくする。
-
- 2
さつまいもとバナナと卵を一緒にし、ハンディタイプのブレンダーまたはミキサーでよく混ぜる。
-
- 3
あら熱が取れたら冷蔵庫で軽く冷やす。
- 4
ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
軽く味見をして、物足りなければ砂糖で甘みを調整。
- 6
生地をラップで包んで、冷凍庫で30分くらい休ませる。写真右は、生地の半量にココアパウダー10g混ぜた。
-
- 7
オーブンを180度に予熱する。
- 8
クッキングシートに生地を好きな大きさにして並べ、オーブン180度で30分～40分焼いて完成。
コツ・ポイント
子供のためのソフトクッキーレシピなので、歯ごたえはなしです。生地はかなりベタベタした状態になるので、袋などからしぼり出して型作りをすると簡単です。
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