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☆鯛☆鯛しゃぶ
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☆鯛☆鯛しゃぶ-レシピのメイン写真

☆鯛☆鯛しゃぶ

huto☆
huto☆ @cook_40051458

お刺身OKの鯛で贅沢にしゃぶしゃぶしましょう(^^)
このレシピの生い立ち
生魚が苦手な子どもにも、おいしい鯛を食べさせてあげたかったから。

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☆鯛☆鯛しゃぶ

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材料

4人分
  • 鯛(お刺身用) 1尾分
  • 昆布だし 2000ml-
  • 白菜 8枚
  • 菊菜 1把
  • 舞茸 1パック
  • えのき茸 1パック
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 小口ねぎ 適宜
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鯛は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    白菜はざく切り、菊菜は大きすぎたら半分長さにカット、舞茸は適当な大きさに、えのきは石づきをとって適当な大きさに分けます。

  3. 3

    豆腐は4等分に切ります。

  4. 4

    こんぶだしを温め、煮えにくい具から、炊きます。鯛はしゃぶしゃぶして、お好みの火の通りでいただきましょう。

コツ・ポイント

美味しい鯛をゲットすること!それだけです。

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huto☆
huto☆ @cook_40051458
2013/04/07 12:39に公開

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 鯛 春菊 白菜 えのき まいたけ こねぎ 刺身 豆腐

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