サクサク✿さくら咲くクッキー
☆ｍini☆ @cook_40095739
春気分満喫。サックリと口どけのいい優しいはちみつ味です。形も花と星型で簡単♪
このレシピの生い立ち
合格祈願と花見用に作ったら大好評でした。お花の蜜を沢山練りこみました。
サクサク✿さくら咲くクッキー
春気分満喫。サックリと口どけのいい優しいはちみつ味です。形も花と星型で簡単♪
このレシピの生い立ち
合格祈願と花見用に作ったら大好評でした。お花の蜜を沢山練りこみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉とコーンスターチを泡だて器で混ぜる。
色粉を小さじ１の水で溶く。 - 2
室温バターをマヨネーズ状に混ぜる。
砂糖と白っぽくなる迄すり混ぜる。
蜂蜜、色粉を混ぜる。 -
- 3
バターに粉を合わせる。
ヘラでさっくり切り混ぜる。
ぼそぼそしたら手でまとめる。 -
- 4
まとまりずらい時は牛乳を少し追加。
柔らかければ打ち粉で調整。
5mm位の厚さに麺棒で延ばす - 5
ラップに包み冷蔵庫で1時間～休めお好みの形にカット。
- 6
桜形はまず花型で抜く。花弁の山を星型のとがった部分で除く。真ん中に楊枝の背で5つ穴をあける。
-
- 7
オーブンを170℃に予約。160℃で18～20分位焼く。8分くらいで焦げないようアルミホイルを乗せる
-
- 8
裏にうっすら焼き色がついたらok。外に出し荒熱を取ったら完成。
-
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
途中ホイルを乗せ焼色止めするときれ。オーブンのくせに合わせて焼時間と温度を調節ください。今回はハイビスカスティーで色づけしています。
つくれぽ
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