梅と酢で★サバのさっぱり煮
kaoty @cook_40118337
味噌煮やしょう油・生姜での煮魚とちょっと違う煮魚です。
さっぱりだけどご飯が進む～♪
このレシピの生い立ち
サバは脂がのっているのでこってりになりがちですが、さっぱりと食べてみたくなって作ってみたらおいしい★
梅と酢で★サバのさっぱり煮
味噌煮やしょう油・生姜での煮魚とちょっと違う煮魚です。
さっぱりだけどご飯が進む～♪
このレシピの生い立ち
サバは脂がのっているのでこってりになりがちですが、さっぱりと食べてみたくなって作ってみたらおいしい★
作り方
- 1
鍋にさば以外のものを入れ、沸騰させる。
- 2
さばを皮を上にして入れる。
おとしぶた（なければアルミホイルで代用）をして弱火で火がとおるまで煮る。 - 3
- 4
コツ・ポイント
サバと梅干しの塩加減によってしょう油を増減してください。
塩辛いときは酒・酢を多めで少し汁が残るくらいでＯＫ★
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