いわしのさっぱり煮梅とお酢で、簡単！

いわしのさっぱり煮梅とお酢で、簡単！-レシピのメイン写真

いわしのさっぱり煮梅とお酢で、簡単！

★スター☆ @cook_40251345

「梅、酢」で人気検索1位になりました。感謝です！
梅干しとお酢でさっぱり！
夏バテ対策に是非、お試し下さい(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで鰯が激安だったので！
（見切り品で6匹、120円でした！）

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（見切り品で6匹、120円でした！）

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材料

2〜3人分

真いわし 6尾
生姜 1片
梅干し（小） 3個
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★お酢大さじ3
★砂糖大さじ1

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作り方

1
鰯は、頭を斜めに切り落とし、腹も斜めに切り内臓を取り除き、よく水で洗う。
2
生姜を薄い輪切りに、梅干しは種を抜き、包丁で叩いておく。
3
よく洗った鰯をフライパンに並べ、水200ccと生姜、梅干し、★の調味料を全て加えて火にかける。
4
煮汁が沸騰したら、アルミホイルで落し蓋をして、弱火にし20分。
時間が経てば皿に盛り付け完成です

コツ・ポイント

鰯にウロコが付いている時は、ペットボトルの蓋で軽くこすると、簡単に取れます！
フライパンに並べたら、とにかく動かさない事で、煮崩れません！！

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★スター☆ @cook_40251345

2017/07/20 15:07に公開

ずぼら嫁の料理番です！土日の御飯と平日用の常備菜を作っています。凝った料理より品数で勝負してます(^^)

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このレシピのキーワード

さっぱり煮真いわし梅ぼし酒しょうが

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