玉ねぎを７ミリくらいに中心に向い放射状に切り分け、４００ｍｌのお水と共に鍋に入れ煮ます。

人参は半分に切り、３ミリくらいにスライス。玉ねぎに火が通り始めたら鍋に塩と共に加え、柔らかくなるまで煮ます。

２をミキサーでガーして出来上がり。食べる時に温めなおして。