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アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き
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アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き-レシピのメイン写真

アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き

おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337

お弁当のおかずに
ご飯の主役に
油は使わずに。
クルッと巻いて焼くだけ簡単レシピ
このレシピの生い立ち
長芋、アスパラの豚肉巻きに一捻り加えたいと思い、大葉が冷蔵庫にあったので入れてみました！
さっぱりと美味しかったです。

お弁当のおかずに
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油は使わずに。
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おまめ大福餅
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油は使わずに。
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さっぱりと美味しかったです。

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材料

3人〜4人分
  • 豚肉 12枚
  • アスパラ 1束
  • 長芋 1袋(1本)
  • 大葉 6枚
  • 塩胡椒 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    長芋はピーラーで皮を剥き、アスパラと同じ長さに切る
    大葉は縦半分に切る

    • アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉の上に大葉、長芋アスパラをのせて巻く

    • アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    弱火で温めたフライパンに豚肉のつなぎ目を下にして並べる
    (つなぎ目がくっつくようフライパンにぎゅっと軽く押すように)

    • アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    弱火のまま蓋をして全体的に豚肉の色が変わってから蓋を開け表裏しっかりと焼く。塩胡椒をふる

    • アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

具を入れすぎるとつなぎ目が取れやすいので程々に。
またフライパンに並べる際につなぎ目を下にしてくっつくように押し並べると良い◉
中にもしっかりと火が通るよう裏表左右焼くようにすること

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おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337
2016/10/26 10:54に公開
料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 豚肉 アスパラ 山芋

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