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酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ
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酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ-レシピのメイン写真

酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ

kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161

季節の長芋を酒の肴に。
長芋のシャキシャキ感がたまりません。

このレシピの生い立ち
長芋生産日本一の県人として、“caramel-cookie”さんの『長芋とソーセージの揚げ絡め』(ID:17867782)を参考にしました。

季節の長芋を酒の肴に。
長芋のシャキシャキ感がたまりません。

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長芋生産日本一の県人として、“caramel-cookie”さんの『長芋とソーセージの揚げ絡め』(ID:17867782)を参考にしました。

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酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ

kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161

季節の長芋を酒の肴に。
長芋のシャキシャキ感がたまりません。

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長芋生産日本一の県人として、“caramel-cookie”さんの『長芋とソーセージの揚げ絡め』(ID:17867782)を参考にしました。

季節の長芋を酒の肴に。
長芋のシャキシャキ感がたまりません。

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材料

2人分
  • 長芋 大1/2本
  • ウィンナー(シャウエッセン) 1袋
  • 片栗粉 少々
  • たれ
  •  オイスターソース 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  いりごま 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    片栗粉をまぶして、中火の油で揚げます。

    • 酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ作り方1写真
  2. 2

    たれを作ります。
    ボールに材料を混ぜる。

    • 酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付け、たれをかけてできあがり。

    • 酒の肴☆長芋とウィンナー揚げ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

あまり揚げすぎず、さっと火が通る程度でどうぞ。

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kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161
2009/02/23 08:08に公開
青森市在住 22歳息子と高3娘がおります。季節と行事を楽しんで手作りを楽しんでいます。(^_-)-☆「美味しい!」って喜んで食べてもらうのが何よりうれしいこの頃です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ソーセージ 酒 山芋

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