米粉で★ふんわり優しいおふとんパンケーキ
なみかんこ @cook_40077960
米粉を使ったおふとんみたいにフワフワなパンケーキ♪
朝ミルクと一緒に、おやつに子どもと一緒に、、優しい味の優しい時間★
このレシピの生い立ち
米粉を使った簡単なレシピを考えていて(・ω・)♪
米粉で★ふんわり優しいおふとんパンケーキ
米粉を使ったおふとんみたいにフワフワなパンケーキ♪
朝ミルクと一緒に、おやつに子どもと一緒に、、優しい味の優しい時間★
このレシピの生い立ち
米粉を使った簡単なレシピを考えていて(・ω・)♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄、卵白にそれぞれ分けておき、米粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。バターを溶かしておきます。
- 2
卵黄をほぐして牛乳を少しずつ入れ混ぜ、このような色にします。
-
- 3
卵白を白く濁るまで混ぜ、砂糖を加え、さらにツノが立つまでかき混ぜ、メレンゲを作ります。
-
- 4
２にふるっておいた粉類を２回に分けてまぜる。
（少しぼろぼろした感じになります） - 5
４に３のメレンゲを３分の１加え、しっかり混ぜます。ぼろぼろしなくなったら、残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜます。
- 6
５にバニラエッセンス、溶かしたバターを加え、さっくり混ぜます。
- 7
フライパンにバターをしき、焼きます。表面がぷつぷつしてきたら裏返してください。
- 8
焼きあがったらお好みのトッピングをして召し上がれ★
コツ・ポイント
焼くときにヘラでパンケーキを押しつけない様にしてください！
お子さんと作ってみても楽しいと思います＾＾♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270144
