白菜は柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。
豚肉に軽く塩をしておく。
チーズを半分に切っておく。

白菜・豚肉・スライスチーズの順に乗せ、芯の方から巻く。(６セット)

２に薄力粉をつけ、オリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目が付くまで焼き、器に盛る。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、☆を加えて一煮立ちさせ、３にかけ、バジルを振る。