卵白救済！ウマすぎる★チョコフィナンシェ
ゆうじママ @cook_40034346
半端に余ってしまった卵白はありませんか？フィナンシェを作って救済しましょう！ぐるぐる混ぜるだけで簡単♪プレゼントにどうぞ
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちな卵白の救済のために今回はフィナンシェを作ってみました！ゴディバのチョコレートリキュールとココアを加えてバレンタインのプレゼント用にしました♪
卵白救済！ウマすぎる★チョコフィナンシェ
半端に余ってしまった卵白はありませんか？フィナンシェを作って救済しましょう！ぐるぐる混ぜるだけで簡単♪プレゼントにどうぞ
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちな卵白の救済のために今回はフィナンシェを作ってみました！ゴディバのチョコレートリキュールとココアを加えてバレンタインのプレゼント用にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れて薄茶色になるまで加熱して焦がしバターを作る。キッチンペーパーでこしておく。
- 2
ボールに卵白を入れて泡立て器でほぐし、砂糖→はちみつ→リキュールの順に入れてその都度よくかき混ぜる。
- 3
○の粉類を一緒にふるい、２に加える。ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
- 4
３に１を加えよく混ぜ合わせる。
- 5
お好みの型の７～８分目まで生地を流し入れる。
- 6
１９０度に温めておいたオーブンで１５～２０分位焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり！！
コツ・ポイント
卵白を混ぜる時は泡立てずにぐるぐるとかき混ぜるだけで大丈夫です。焦がしバターは冷えてしまうと生地とうまく混ざらなくなってしまうので、湯煎にかけて温かい状態を保っておいてください。
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