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鮭と大葉の簡単ちらし寿司
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鮭と大葉の簡単ちらし寿司-レシピのメイン写真

鮭と大葉の簡単ちらし寿司

いちょん
いちょん @cook_40066767

ずっと冷凍していた塩鮭を使って簡単ちらし寿司に！
このレシピの生い立ち
今日はおかずが少なめなので、ごはんもメインになるように作りました。グリルも使わないから簡単にできます。

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このレシピの生い立ち
今日はおかずが少なめなので、ごはんもメインになるように作りました。グリルも使わないから簡単にできます。

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いちょん
いちょん @cook_40066767

ずっと冷凍していた塩鮭を使って簡単ちらし寿司に！
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今日はおかずが少なめなので、ごはんもメインになるように作りました。グリルも使わないから簡単にできます。

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材料

ごはん２合分
  • ごはん ２合
  • 塩鮭 １切れ
  • 大葉 ５枚
  • ゴマ 適量
  • 卵 １個
  • ●砂糖 小さじ１
  • ●塩 少々
  • ★米酢 大さじ４
  • ★砂糖 大さじ３
  • ★塩 少々
  • 海苔 適量
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    塩鮭に酒を振り、ふわりとラップをかけて２分加熱し、皮と骨を除いてほぐしておく。

    • 鮭と大葉の簡単ちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    卵に●を加えて錦糸卵を作る。くるっとまるめて細切りに。

    • 鮭と大葉の簡単ちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    ★の材料をボールに混ぜて１０秒程レンジで温めて砂糖をとかしておきます。

  4. 4

    大葉もくるっとまるめて細切りに。キッチンペーパーに入れてサッと洗っておくと、ごはんと混ぜるときにバラバラに混ざります。

    • 鮭と大葉の簡単ちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    ごはんと鮭、大葉、★を混ぜて、仕上げに海苔、錦糸卵をのせて出来上がり！

    • 鮭と大葉の簡単ちらし寿司作り方5写真

コツ・ポイント

本当はみょうがを細切りにして加えたかったのですが、高かったので今回は断念↓かいわれをのせても彩りup♪

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いちょん
いちょん @cook_40066767
2009/02/17 12:21に公開
簡単に作れるお料理が大好き！！
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 海苔 甘塩鮭 卵 酒 ゴマ ご飯

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