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♡やさしいお酢ｄｅとり大根のさっぱり煮♡
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♡やさしいお酢ｄｅとり大根のさっぱり煮♡-レシピのメイン写真

♡やさしいお酢ｄｅとり大根のさっぱり煮♡

mie♡
mie♡ @cook_40066062

圧力鍋を使って短時間に柔らかく…
お酢を入れていつもの煮物をさっぱり仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
ミツカンの“やさしいお酢”のモニター当選したので、早速使ってみました♪

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お酢を入れていつもの煮物をさっぱり仕上げてみました♪
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ミツカンの“やさしいお酢”のモニター当選したので、早速使ってみました♪

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mie♡
mie♡ @cook_40066062

圧力鍋を使って短時間に柔らかく…
お酢を入れていつもの煮物をさっぱり仕上げてみました♪
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材料

２人分
  • とりもも肉 １枚
  • 大根 1/2本
  • 生姜 １片
  • お酢(ミツカン・やさしいお酢) 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    大根は一口大の乱切り･鶏肉も一口大に切って酒･醤油(分量外)で下味を付けておきます。

  2. 2

    圧力鍋に①と調味料を入れて圧力調理(低圧)します。
    圧が完全に抜けたら蓋を開け、弱火で煮詰めたら出来上がりです♪

  3. 3

    今回使ったお酢はコチラ☆
    ツンとした酸味が無いので違和感なく馴染んでくれます♡

    • ♡やさしいお酢ｄｅとり大根のさっぱり煮♡作り方3写真
  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

低圧で調理しましたが、ご家庭の圧力鍋に合わせて圧･時間調整してください。
圧力鍋が無い場合は普通のお鍋でコトコト煮込んで下さい。
１度冷ました方が味が良く染みて美味しいです♡

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mie♡
mie♡ @cook_40066062
2009/02/17 12:21に公開
レシピを少しずつ増やしていけたら…と思っています♪
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