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きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮
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きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮-レシピのメイン写真

きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮

cocoko
cocoko @cocoko_ako

白いご飯にぴったりのおかず♡
濃いめの味付けでご飯がおいしく食べられます♫
このレシピの生い立ち
常備していると重宝する、和の定番のお惣菜です。

白いご飯にぴったりのおかず♡
濃いめの味付けでご飯がおいしく食べられます♫
このレシピの生い立ち
常備していると重宝する、和の定番のお惣菜です。

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きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮

cocoko
cocoko @cocoko_ako

白いご飯にぴったりのおかず♡
濃いめの味付けでご飯がおいしく食べられます♫
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常備していると重宝する、和の定番のお惣菜です。

白いご飯にぴったりのおかず♡
濃いめの味付けでご飯がおいしく食べられます♫
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材料

  • 牛肉 120g
  • しょうが(せん切り) 10~20g
  • しめじ 2株
  • ★酒 大さじ1
  • ☆水 50cc
  • ☆鰹だしの素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1~1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を少量熱し、牛肉を炒めます。

    • きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    色が変わり始めたら、★のお酒を加えて炒めます。
    しょうがを加えます。

    • きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    ☆印の鰹だしの素・水を加えます。

    • きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    手でほぐしたしめじを加えます。
    ☆印の酒・砂糖・しょうゆ・みりんを加え、汁気がほとんどなくなるまで煮つめます。

    • きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    作り置きしておくと、いろいろ使えて便利です。
    コロッケの具にしたり、手巻寿司の具にしたりできるので、重宝します。

    • きのこたっぷり☆ご飯がすすむ牛肉しぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

お好みですが、しょうがを多めに入れるとおいしくなります。味付けは加減してくださいね。

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cocoko
cocoko @cocoko_ako
2009/02/12 14:51に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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このレシピのキーワード

ご飯 牛肉 シメジ 酒 しょうが

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