パンの真ん中を、コップなどを使い、くりぬく。

フライパンに薄く油をひき、パンを入れる。
パンのくりぬいて、穴のあいた部分に卵を割り入れる。軽く塩コショウし、焼く。

フライパンのあいたスペースで、くりぬいたパンも両面焼く。
くりぬいたパンの方には☆印をかけ、完成。