鮭の照り焼き　＆　あま～い玉ねぎ添え

鮭の照り焼き　＆　あま～い玉ねぎ添え-レシピのメイン写真

鮭の照り焼き　＆　あま～い玉ねぎ添え

ｉｎｏｍａｒｉ @cook_40039117

フライパンで蒸し焼き５分！
玉ねぎも同時に同じフライパンで♪
スピーディで美味しい鮭の照り焼き☆

このレシピの生い立ち
ムニエルにも飽きたし、「タカラ　料理のための清酒」を生かしたく、考えました＾＾

フライパンで蒸し焼き５分！
玉ねぎも同時に同じフライパンで♪
スピーディで美味しい鮭の照り焼き☆

このレシピの生い立ち
ムニエルにも飽きたし、「タカラ　料理のための清酒」を生かしたく、考えました＾＾

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鮭の照り焼き　＆　あま～い玉ねぎ添え

ｉｎｏｍａｒｉ @cook_40039117

フライパンで蒸し焼き５分！
玉ねぎも同時に同じフライパンで♪
スピーディで美味しい鮭の照り焼き☆

このレシピの生い立ち
ムニエルにも飽きたし、「タカラ　料理のための清酒」を生かしたく、考えました＾＾

フライパンで蒸し焼き５分！
玉ねぎも同時に同じフライパンで♪
スピーディで美味しい鮭の照り焼き☆

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ムニエルにも飽きたし、「タカラ　料理のための清酒」を生かしたく、考えました＾＾

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材料

２人分

生鮭２切れ
玉ねぎ　（くし切り）１／２玉
しめじ１／２房
小麦粉適量（鮭にまぶす分）
※ﾀｶﾗ　料理のための清酒大さじ２
●みりん大さじ２
●醤油大さじ１半　（薄口醤油の場合大１強）
●ﾀｶﾗ　料理のための清酒大さじ１半強

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作り方

1

塩コショウで下味、小麦粉をまぶした鮭を、フライパンで、表面に焼き目をつける。
2

そのままフライパンの空いてるところに、玉ねぎとしめじと※酒（大２）をいれ、ふたをして蒸し焼き５分
3

●を一気にいれ、鮭、野菜にかけながら、とろみが出たら完成！
4

コツ・ポイント

①鮭の表面をしっかり焼くことで、臭みが消えます。
※ﾀｶﾗ　料理のための清酒　は、本当におすすめ！
食材の旨みがｕｐする気がします＾＾
もちろん、普通の料理酒でもＯＫですよ☆

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ｉｎｏｍａｒｉ @cook_40039117

2009/02/14 07:28に公開

✿インコが大～好きな名古屋人です。✿オットとムスコ２人の４人家族です

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このレシピのキーワード

照り焼き鮭シメジ小麦粉玉ねぎ

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