ヨーグルトでしっとりパウンドケーキ
カズまぁま @cook_40079927
ヨーグルトを入れることにより、ふんわりきれいに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ダノンビオのモニターに当選したので、つくりました。
ヨーグルトでしっとりパウンドケーキ
ヨーグルトを入れることにより、ふんわりきれいに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ダノンビオのモニターに当選したので、つくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はダノンビオ 2層仕立ての アプリコットを使います。
結構大きな果肉も入っています。 -
- 2
卵とマーガリンは室温に戻しておく。
小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。 - 3
室温に置いて柔らかくしたバターとグラニュー糖をボールに入れて泡だて器で白っぽいクリーム状になるまで練り混ぜる。
-
- 4
卵を５～６回に分けて少しずつ加えそのつど泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
- 5
ヨーグルトも入れてよく混ぜる。
-
- 6
オーブンを170℃に予熱する。
ふるっておいた小麦粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 -
- 7
型に流しいれ、とんとんして空気を抜く。
170℃で４０～５０分焼く
-
- 8
焼き始めて20分位たって一度取り出し生地の真ん中辺りに縦にナイフで切り込みを入れて再度焼く。焦げる場合はホイルを被せる。
- 9
竹串を差して何も付いてこなければ焼き上がり。オーブンから出し、粗熱が取れたら型から出す。上面にアプリコットジャムを塗る。
-
- 10
-
コツ・ポイント
型はテフロン加工のものやシリコンのものを使うと楽ですよ。
各家庭のオーブンによって焼き時間の調整を行ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271111
