こども麻婆
かこみー @cook_40129877
親はキムチで
辛さ調整。
あ、中華なのに
キムチ…汗
でも美味しいよ
( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
甘口カレーを辛いと言う子どもと麻婆食べたくてこうなりました。
辛味もしびれもないのではたして麻婆なのかも怪しいですが（≧∇≦）
こども麻婆
親はキムチで
辛さ調整。
あ、中華なのに
キムチ…汗
でも美味しいよ
( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
甘口カレーを辛いと言う子どもと麻婆食べたくてこうなりました。
辛味もしびれもないのではたして麻婆なのかも怪しいですが（≧∇≦）
作り方
- 1
野菜を1センチ角に切り厚手の鍋に入れる。白ネギはみじん切りで。
- 2
その上にひき肉を生のまま広げる
- 3
回しかけるように、ごま油、ウェイパー
水を入れ中火で10分。しばらく放置で味をなじませる。 - 4
もう一度火を付けひき肉をほぐし豆腐を入れる。グツグツし出したら同量の水でといた片栗粉を入れる。
コツ・ポイント
入れる水は少なめで野菜から出たスープが水分の大半なので優しい甘さです。
ぜひ分厚目の鍋で野菜のスープを逃さず作ってみてください。
野菜はなんでもオッケーです。
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